Cours de cafetier

Sur mandat du Service des Arts et Métiers et du Travail, GastroJura organise le Cours de Responsable d'établissement public, appelé plus communément, Cours de cafetier.

Depuis 2007, le Cours est composé de 3 modules A, B, C
  • : Prescriptions d'hygiène et de sécurité (60 leçons)
  • B : Droit des établissements publics et prévention (20 leçons)
  • C : Droit du travail, assurances sociales, connaissances du droit et connaissances de base en comptabilité (72 leçons)

Ces cours se déroulent à l'Ecole professionnelle artisanale, rue de la Jeunesse 32, à Delémont.

Conditions d’admission
  • Avoir terminé sa scolarité obligatoire
  • Maîtriser la langue française (parlé + écrite)
  • Avoir été admis par la Commission des cours et des examens
  • S'être acquitté de la finance d’inscription

Sur demande expresse, le candidat peut demander la reconnaissance d'une formation antérieure, sur présentation de justificatifs, annexés à la formule d'inscription.

PRIX : CHF 2'750.-

Reconnaissance pour le Séminaire de base (formation GastroSuisse)

L'obtention du Cours de Responsable d'établissement public jurassien permet d'obtenir la reconnaissance des modules Loi sur les établissements publics et questions de sécurité et Droit de la formation G1 Séminaire de base avec Certificat GastroSuisse.

Documents à disposition
  • Programme Automne 2018
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  • Bulletin d'inscription
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Prochains cours 

Le prochain Cours de cafetier débutera lundi 20 août 2018. Le cours est complet !