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Général
  • Résultats du sondage des prix dans les cafés-restaurants membres de GastroJura
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  • Sécurité au travail (CFST)
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  • Statuts de la Caisse d'allocations familiales de GastroJura
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  • Règlement de la Caisse d'allocations familiales de GastroJura
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CCNT / Droit du travail
  • Salaires minimums CCNT pour 2017
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  • Circulaire GastroSuisse Nouvelle CCNT
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  • Notice concernant les délais de congé et de protection
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  • Grossesse et maternité
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  • Supplément en temps de 10% en cas de travail de nuit
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  • Déductions pour le logement et la nourriture dès 2007
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  • Planification du travail, durée du travail et contrôle de la durée du travail pour l'hôtellerie et la restauration
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  • Réduction de la durée des vacances
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  • Loi fédérale sur la protection contre le tabagisme passif
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  • Ordonnance sur la protection contre le tabagisme passif
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  • Contributions aux frais d'exécution selon article 35 de la CCNT
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Formation
  • Règlement d'apprentissage et d'examen de fin d'apprentissage pour le métier de cuisinier-ère
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  • Liste des méthodes de cuisson
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  • Liste des méthodes de cuisson (résumé)
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  • Suite des mets examens 2012
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  • Directives relatives aux examens 2012
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INFO SERVICE / GASTROSUISSE
  • 03 - 2016
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